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小売店・飲食業の方へ

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01.農産物加工委託 [効率化] [コストカット]

イメージ 農産物加工委託

企業様のご要望に応じ、農作物の1.5次加工を行なっております。
野菜・果物の可食部のみ切り分けた状態でご提供、本部からの注文により各拠点へ配送が可能です。
手間のかかる下処理や、均一的な大きさのカットを必要とする部分をゆざ食彩工房に委託していただくことにより、企業様のコストカットを図ることが可能です。

また、生産地に近い特色を活かし、首都圏より原材料の安価な確保が可能なケースがあります。
農作物の手配もゆざ食彩工房にて行ないますので、事務部分のアウトソーシングも併せて実現できます。

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02.規格外農産物販売 [コストカット]

イメージ 規格外農産物の販売委託

味には問題無いものの、サイズや形が不揃いといった理由で市場に出回らない農作物を、市場価格より安価に手配致します。
形・大きさに融通が利く飲食店でのご利用や、小売店での客寄せ企画 (訳あり品セール等) でのご利用実績がございます。

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03.ドレッシング・レトルト食品製造委託 [OEM生産]

イメージ ドレッシング・レトルト食品製造委託

レシピをご提供戴ければ、ゆざ食彩工房にて加工・製造まで対応致します。
原材料となる農作物は、弊社にて手配するケースでも、ご依頼主様が手配するケースでも、どちらでも受付可能です。

テストマーケティングや少量多品種の商品構成など、小ロットでの生産が得意です。

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04.ミクロカット製品、製造 [効率化]

イメージ ミクロカット

農作物を6mm?0.25mmの間でカットする、弊社独自の加工方法です。
弊社独自の方法で、「すり潰し」ではなく「カット」するため、ペースト状になっても素材本来の風味が損なわれないのが特色です。0.2mm、0.7mm、2mmの幅からお選びいただけます。

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