ミクロカット製品委託製造

ミクロカットとは?

ご利用例

• スープ等のお料理のベースとして
• お菓子、お料理の色付けとして
• アイスクリーム、ジェラートのベースとして

 

ご用意可能なミクロカット商品 (ご要望の季節・量により、ご希望に添えない場合もございます)

 

上記以外の野菜・果物もご相談ください。
果物の場合、加工後の色合いが変わるケースがあり、利用目的を選ぶ場合がございます。

製品仕様

商品サイズ	1kgの場合 220×325×20mm ※ご要望により100g・200g・500g・3kgの小分けも可能
段ボールサイズ	10kg入り 総重量10.7kg　325×430×175mm
賞味期限	1年 要冷凍
形状	1mm以下に縦・横カット　※カットサイズは0.2mm、0.7mm、2mmの幅からお選びいただけます。
原材料産地	山形県遊佐産・山形県庄内産　※ご要望により国内他生産地でも対応可

 

 

 

生産者の方へ　〜ミクロカット加工による冷凍保存〜

手間ひまかけて丹念に作った野菜であっても、傷がついてしまうと市場の規格に合わず、やむなく処分してしまうこともあると思います。
その規格外商品を当社にて加工し、商品にしてみませんか？
当社の込みトロールマシンにより、すりつ潰すのではなくカットしますので、 ペースト状態でも風味を逃がさないのが特徴です。

事前にご連絡戴ければ、生産者の方から直接のご依頼も受付しております。

製造の流れ